Den před svými 40. narozeninami si Rich Roll uvědomil, jaká budoucnost ho nejspíš čeká. S více než 20 kg nadváhy nebyl schopen vyjít schody bez přestávky. Většina z nás by na to přestala hned myslet. Rich naopak začal jinak jíst, především rostlinnou stravu, a zbavil se přebytečného tuku. Současně začal pravidelně sportovat. Když si po tříměsíčním tréninku šel zaběhat, zjistil, že uběhl skoro maraton. Po dvou letech se již pohyboval mezi nejlepšími triatlonisty a nakonec zvítězil v proslulém závodě EPIC5.